Tarta de 3 chocolates

INGREDIENTES:
Para la base:

• 200 gr. galletas
• 100 mantequilla

1ª capa de chocolate negro:

• 150 gr. de chocolate negro
• 200 ml. de nata
• 200 ml. de leche
• 1 sobre de cuajada
• 30 gr. de azúcar (opcional)

2ª capa de chocolate con leche:

• Las mismas cantidades sustituyendo el chocolate.
• 25 gr. de azúcar (opcional)

3ª capa de chocolate blanco:

• Las mismas cantidades sustituyendo el chocolate.
• No utilizamos azúcar

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida.

En un molde desmontable ponemos esta base y dejamos enfriar en la nevera durante una media hora.

Mientras vamos preparando las distintas capas de la tarta.

Empezamos por la de chocolate negro.

Separamos unos 100 ml de leche donde deshacemos el sobre de cuajada.

En un cazo ponemos el resto de la leche junto con el azúcar, la nata y el chocolate. Removemos hasta que llegue a ebullición y añadimos la disolución de la cuajada. Seguimos removiendo hasta que vuelva a hervir.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos que enfríe mientras preparamos la 2ª capa, que haremos de la misma manera.

Por último hacemos la 3ª capa y ya tenemos lista nuestra tarta.

Decoramos con lo que más nos guste.

CONSEJOS:

1. Entre capa y capa rayar con un tenedor para que al servir no se separen.
2. Si os gusta el chocolate negro, prescindir del azúcar.
3. Podemos invertir el orden de las capas y así utilizar el mismo recipiente para elaborar cada una de ellas.
4. También se puede utilizar gelatina, pero las capas tardan más en espesar.