Ensaladilla rusa

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 2 huevo
• 1 zanahoria
• 1 lata de atún
• 1 lata de guisantes
• 1/2 bote de pimientos
• Cóctel de pepinillos y aceitunas
• Sal, aceite de oliva virgen
• Vinagre
• Salsa mayonesa

Preparación:

Cocemos los huevos (10 minutos), las patatas y la zanahoria sin pelar (20 minutos).

Una vez enfríen estos ingredientes los pelamos y cortamos en pequeños cuadrados, a los cuales añadimos el resto de ingredientes. Añadimos la sal, aceite y vinagre.

La mayonesa podemos ponerla aparte para que cada comensal se sirva a su gusto.

Comida fácil de preparar, sabrosa y fresca para los días de calor, "que pronto llegarán".