Pan dulce de nueces y pasas

INGREDIENTES:

350 gr. Harina
30 gr. Mantequilla
1 Huevo
200 gr. Azúcar
3 Cucharadas de aceite de oliva
250 cc. Leche
Levadura
3 cucharadas de licor
100 gr.  Nueces
100 gr. Pasas

PREPARACIÓN:

Batimos el huevo con el azúcar hasta que nos quede una masa cremosa.

Añadimos el aceite, la leche, el licor y la mantequilla derretida y mezclamos bien. A continuación incorporamos poco a poco el harina con la levadura. Por último añadimos las nueves en trozos pequeños y las pasas.

Ponemos la mezcla en un recipiente apto para horno, untado de mantequilla para que no se pegue.

Introducimos en el horno caliente y horneamos durante unos 45 minutos a temperatura de 180º.
Antes de sacarlo del horno comprobamos que está hecho pinchando una aguja y comprobando que no se pega.

¡¡Buen apetito!!