- 200 gr. de chocolate.
- 200 gr. de queso.
- 200 gr. de nata.
- 4 huevos.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 6 hojas de gelatina.
- Caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Batir las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas.
Añadir la nata y las claras a punto de nieve y separar en 2 partes.
Agregar una de estas partes al queso donde hemos disuelto 3 hojas de gelatina y mezclar.
Verter en un molde caramelizado y dejar enfriar.
Fundir el chocolate y añadir las 3 hojas de gelatina restantes. Mezclar y dejar enfriar.
Incorporar al resto de la crema y verter sobre la mezcla del queso que ya estará sólido.
Dejar enfriar 3- 4 horas en el frigorífico.
Receta de mi cuñada y mi sobrina Isabel.
Como queda riquísima las felicitaciones para ellas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario